教師資格面試高中生物《酶》教案

http://cqmzn.com 2022-11-18 14:04 中國(guó)教師資格網(wǎng) [您的教師考試網(wǎng)]

多媒體播放“探究淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖的水解作用”的操作視頻。提問：

(1)自變量、因變量和無關(guān)變量分別是什么?同桌討論。

(自變量為反應(yīng)底物，因變量為本尼迪特試劑的檢驗(yàn)結(jié)果，無關(guān)變量為底物的量、淀粉酶的量、溫度等。)

(2)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是怎么的?能得出什么結(jié)論?

(底物為淀粉的試管出現(xiàn)紅黃色沉淀，底物為蔗糖的試管未發(fā)生變化。酶具有專一性。)

教師補(bǔ)充講解“鎖鑰假說”

(三)鞏固提高

酶和催化劑的區(qū)別。

(催化劑和酶之間的區(qū)別在于，酶本質(zhì)上主要是有機(jī)物，是生物催化劑，而非酶催化劑可以是無機(jī)化合物。催化劑和酶在催化反應(yīng)中均不消耗。)

(三)課堂小結(jié)

師生共同總結(jié)本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容。

(四)布置作業(yè)

查閱資料，加酶洗衣粉是不是在任何情況下都會(huì)靈驗(yàn)?這說明了什么?，下節(jié)課分享。

四、板書設(shè)計(jì)

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