http://cqmzn.com 2024-02-16 10:03 中國教師資格網(wǎng) [您的教師考試網(wǎng)]
在幼兒膳食中,維生素B1主要來源( )。
A.糧谷
B.肉
C.乳制品
D.蔬菜
【答案】A 【解析】本題考查維生素。維生素B1又稱硫胺素,為水溶性維生素。維生素B1多存在于外胚層(糠、麩)中,長期食用過分碾磨精白的米和面,或過度搓洗、浸泡的米,又缺乏雜糧、副食品的補充,會導致維生素B1攝入不足。故本題選A。

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