教師招聘面試高中化學《乙醇與乙酸》說課稿

http://cqmzn.com 2023-12-18 15:55 教師招聘網(wǎng) [您的教師考試網(wǎng)]

(2)基于對已有事實的分析，確認乙醇的分子結構。

提問：根據(jù)金屬鈉保存在煤油里這一事實，你能推測出以上兩種同分異構體中哪一種是乙醇的分子結構嗎?

學生討論，總結：烷烴中的碳氫鍵不和金屬鈉發(fā)生化學反應，排除法確認乙醇的分子結構。

設計意圖：通過分析金屬鈉保存在煤油里這一事實，否定兩種結構中的一種，基本確認乙醇的分子結構，提升學生“證據(jù)推理”的學科素養(yǎng)。

2.乙醇的化學性質

(1)基于對實驗現(xiàn)象的分析，從微觀層面探究乙醇與金屬鈉的反應。

學生實驗：自主進行金屬鈉與乙醇的反應，對比金屬鈉與水的反應。

小組活動：對比實驗現(xiàn)象的差異，從微觀的角度解釋，并且書寫反應的方程式。

總結：①乙醇與金屬鈉的反應比相同條件下水與金屬鈉的反應緩和很多，說明乙醇羥基中的氫原子不如水分子中的氫原子活潑。

②乙醇與金屬鈉反應：2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑

設計意圖：通過分析實驗現(xiàn)象培養(yǎng)學生“證據(jù)推理”的學科素養(yǎng)，訓練學生用化學用語準確表達，提升學生宏觀辨識與微觀探析的學科素養(yǎng)。

(2)根據(jù)實驗現(xiàn)象，完成對乙醇催化氧化成乙醛的認識。

學生活動：①分組完成乙醇的催化氧化實驗，并從價鍵角度對該反應進行微觀分析。②小組內討論，根據(jù)實驗現(xiàn)象，完成該反應方程式的書寫，并對其進行微觀分析。

設計意圖：在學生自主學習或組內討論過程中，促進學生從價鍵角度認識乙醇結構中的官能團--羥基是決定乙醇特性的原子團，提升學生宏微結合及科學探究素養(yǎng)。

(3)自主學習乙醇其他氧化反應。

學生閱讀教材和觀察實驗，全面了解乙醇的氧化反應：①閱讀教材，完成乙醇的燃燒反應方程式;②觀察演示實驗，描述實驗現(xiàn)象，明確在強氧化劑作用下，乙醇可以被直接氧化成乙酸。

設計意圖：乙醇在不同條件下被氧化的程度不同，進而得到的氧化產物不同，深化對有機化學反應的認識，從而為以后實現(xiàn)有機化合物之間的轉化，合成新物質奠定理論基礎，發(fā)展學生化學的變化觀念，提升“變化觀念與平衡思想”這一化學學科核心素養(yǎng)。

3.乙醇的官能團

提問：乙醇與乙烷的性質不同，原因是什么?

講解：從分子結構角度分析，是因為取代氫原子的羥基對乙醇的性質產生了影響。像這種決定有機化合物特性的原子或原子團叫做官能團。

提問：結合已知說明烯烴、炔烴、醇類物質的官能團是什么?

總結：—OH是醇類物質的官能團;碳碳雙鍵是烯烴這一類物質的官能團;碳碳三鍵是炔烴這一類物質的官能團。

設計意圖：幫助學生建立有機化合物中官能團決定其化學性質的學科思想。

(三)鞏固提高

為了鞏固、拓展本節(jié)課的內容，在這一環(huán)節(jié)我設計了兩個部分的內容：

1.請學生分別從化學鍵變化、官能團變化、物質類別變化和反應類型等角度分析乙醇與鈉的反應，以及乙醇的催化氧化反應，認識其反應規(guī)律。

設計意圖：對本節(jié)課所學內容進行匯總整理，幫助形成知識結構，體現(xiàn)“宏觀辨識與微觀探析”這一核心素養(yǎng)。

2.多媒體展示乙醇在生產、生活中的廣泛應用。出示飲酒之后乙醇在體內的變化過程，說明過量飲酒的危害。

設計意圖：能夠認同化學在人類的生產發(fā)展中起到的重要作用，同時能關注過度使用某些化學物質所帶來的危害，逐步樹立辯證唯物主義的世界觀。

(四)課堂小結

學生總結本節(jié)課的收獲，教師進行點撥，評價學生本節(jié)課的表現(xiàn)。提升學生的總結能力，加深學生對本節(jié)課重點知識的回顧與掌握。

(五)作業(yè)布置

最后我會布置兩個作業(yè)：①完成課后習題;②課下查找資料，了解其他醇類物質，比如甲醇、乙二醇、丙三醇等的結構，在實際生產生活中的應用，下節(jié)課共同交流。

設計意圖：習題用于鞏固本節(jié)課所學知識，同時開放性的作業(yè)有助于激發(fā)學生的求知欲好奇心，滲透“科學態(tài)度與社會責任”這一核心素養(yǎng)。

五、說板書設計

要明確學生學習的重點、難點，把握學情，有針對性地設計板書，增強知識體系的直觀性、針對性，接下來談一談我所設計的板書：重點展現(xiàn)了乙醇的分子結構與官能團，并且通過化學方程式展示了乙醇的化學性質。

這樣的板書設計能夠體現(xiàn)乙醇的官能團對其性質的決定作用，有利于學生“結構決定性質”這一化學核心觀念的建立，同時提綱式的展示有助于學生對本節(jié)課進行總結與提煉，重點更為凸顯。

以上是我說課的全部內容，感謝各位老師的耐心聆聽。請問我可以擦去我的板書嗎?謝謝考官。

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責任編輯：欣欣