教師資格面試初中化學(xué)《海水曬鹽的原理》教案

http://cqmzn.com 2023-11-28 15:37 中國(guó)教師資格網(wǎng) [您的教師考試網(wǎng)]

二、教學(xué)重點(diǎn)

海水曬鹽的過(guò)程及結(jié)晶的方法。

三、教學(xué)難點(diǎn)

蒸發(fā)結(jié)晶的要求。

四、教學(xué)過(guò)程

1.導(dǎo)入新課

采用多媒體展示腌制咸菜的視頻，并提出其中必不可少的調(diào)味品是什么?學(xué)生很容易得出食鹽，并提問(wèn)，食鹽是從哪兒來(lái)的呢?怎樣從海水中提取的呢?進(jìn)而引出—海水曬鹽的原理。

2.探究新知

環(huán)節(jié)一：海水曬鹽的過(guò)程

(1)教師播放工業(yè)上用“鹽田法”從海水中提取食鹽的視頻并指導(dǎo)學(xué)生結(jié)合教材總結(jié)海水曬鹽的方法與條件。

學(xué)生回答：從海水中提取食鹽的方法主要為“鹽田法”，也稱“太陽(yáng)能蒸發(fā)法”，該法的使用需要在氣候溫和、光照充足的地區(qū)形成的鹽田。

(2)教師提問(wèn)：海水曬鹽的過(guò)程經(jīng)歷了那些階段?

學(xué)生回答：先將海水引入蒸發(fā)池，經(jīng)日曬蒸發(fā)水分到一定程度時(shí)，再導(dǎo)入結(jié)晶池，繼續(xù)日曬，海水就會(huì)成為食鹽的飽和溶液，再曬就會(huì)結(jié)晶析出食鹽。

教師總結(jié)：海水曬鹽就是海水分別經(jīng)過(guò)蒸發(fā)池、結(jié)晶池得到粗鹽的過(guò)程。

環(huán)節(jié)二：飽和溶液的概念

(1)教師指出在曬鹽的過(guò)程提到了“飽和溶液”和“結(jié)晶”，提問(wèn)：什么時(shí)飽和溶液和結(jié)晶呢?進(jìn)而組織學(xué)生分組進(jìn)行氯化鈉溶解的實(shí)驗(yàn)。

實(shí)驗(yàn)要求：1.向盛有20mL的燒杯中加入一藥匙的食鹽充分?jǐn)嚢?，觀察現(xiàn)象;2.繼續(xù)向燒杯中加入食鹽，觀察現(xiàn)象。

組織小組同學(xué)交流實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并請(qǐng)小組代表回答實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)論

小組學(xué)生回答：觀察到實(shí)驗(yàn)剛開始時(shí)食鹽完全溶解，繼續(xù)加入食鹽時(shí)不能完全溶解。剛開始的溶液為不飽和溶液，而不能繼續(xù)溶解的溶液稱為不飽和溶液。

其他小組同學(xué)一致同意。教師給出點(diǎn)評(píng)：從上面實(shí)驗(yàn)得出通過(guò)繼續(xù)加入溶質(zhì)可以將不飽和溶液轉(zhuǎn)化為飽和溶液。還有沒(méi)有其他的方法呢?

環(huán)節(jié)三：蒸發(fā)結(jié)晶的概念

(1)教師演示實(shí)驗(yàn)：取少許不飽和氯化鈉溶液，滴在潔凈的玻璃片上，用電熱吹風(fēng)機(jī)向玻璃片上的溶液吹熱風(fēng)，觀察現(xiàn)象。

學(xué)生回答：玻璃片上有食鹽晶體析出，氯化鈉由不飽和溶液變?yōu)榱孙柡腿芤骸?/p>

教師提問(wèn)：氯化鈉由不飽和溶液變?yōu)轱柡腿芤旱耐緩绞鞘裁?

學(xué)生回答：電熱吹風(fēng)機(jī)吹熱風(fēng)，溶液溫度升高。

教師總結(jié)：以上實(shí)驗(yàn)中固體物質(zhì)從它的飽和溶液中以晶體的形式析出的過(guò)程叫作結(jié)晶。而像海水海水曬鹽這樣，經(jīng)日曬、風(fēng)吹等，使溶劑不斷減少，溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)逐漸增大，直至形成飽和溶液，繼而析出晶體，這便是蒸發(fā)結(jié)晶。

3.鞏固練習(xí)

教師請(qǐng)學(xué)生思考哪些自然條件有利于海水曬鹽。

4.課堂小結(jié)

教師提問(wèn)學(xué)生本節(jié)課的收獲，學(xué)生自主總結(jié)。

5.作業(yè)布置

布置開放性的作業(yè)：查閱有關(guān)古人制鹽的有關(guān)資料，下節(jié)課分享。

五、板書設(shè)計(jì)