教師招聘《生物膜的流動鑲嵌模型》說課稿

http://zhejiang.hteacher.net 2022-11-23 14:43 浙江教師招聘 [您的教師考試網(wǎng)]

一、說教材

本節(jié)課選自人教版生物必修1第4章第2節(jié)，主要內(nèi)容包括科學(xué)家對細胞膜結(jié)構(gòu)的探索歷程，以及生物膜的流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容。第四章共有3節(jié)內(nèi)容，第一節(jié)主要說明細胞膜是選擇透過性膜，為什么具有選擇透過性?功能與結(jié)構(gòu)相適應(yīng)，于是進入第二節(jié)內(nèi)容膜結(jié)構(gòu)的探索。而第二節(jié)內(nèi)容又是第三節(jié)內(nèi)容“物質(zhì)跨膜運輸?shù)姆绞?rdquo;的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)。因此本節(jié)課在第四章起著承上啟下的作用。通過科學(xué)史的滲透，認同科學(xué)研究是一個不斷探索、不斷完善的漫長過程。

二、說學(xué)情

本課所面對的學(xué)生為高一年級的學(xué)生，通過前面章節(jié)的學(xué)習(xí)，對“化合物”、“細胞膜”、“生物膜系統(tǒng)”等內(nèi)容已經(jīng)有了一定認識，在這一前提下學(xué)習(xí)本課內(nèi)容可以做到深入淺出，層層深入。在初中階段已經(jīng)學(xué)習(xí)相關(guān)的生物學(xué)科的知識，初步掌握生物學(xué)科學(xué)習(xí)的方法，認同生物結(jié)構(gòu)決定功能的生物學(xué)觀點。

基于以上分析，結(jié)合新課程標準對于教學(xué)目標多元化的要求，我將確定如下教學(xué)目標：

三、教學(xué)目標

【知識目標】

1.闡述科學(xué)發(fā)現(xiàn)的一般規(guī)律。

2.簡述生物膜流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容。

【能力目標】

1.培養(yǎng)分析、質(zhì)疑、探究、合作交流的能力。

2.增強動手操作能力，提升科學(xué)探究能力。

【情感態(tài)度與價值觀目標】

1.認同科學(xué)研究是一個不斷探索，不斷完善的漫長過程。

2.樹立生物結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)觀點。

四、教學(xué)重難點

【重點】

理解生物膜流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容。

【難點】

在建立生物膜模型的過程中滲透結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點。

五、說教學(xué)方法

1.教法

通過講授、討論、問答等多種教學(xué)手段，建立誘導(dǎo)探究的課堂模式，使發(fā)現(xiàn)過程中的幾個著名的實驗變成一種探究式的實驗，引導(dǎo)學(xué)生體驗科學(xué)家發(fā)現(xiàn)真理、探索真理的全過程，進而更好的掌握其中的科學(xué)方法，理解科學(xué)內(nèi)容。

2.學(xué)法

在本課學(xué)習(xí)中，學(xué)生利用課本和課件提供的資源進行思考，在此基礎(chǔ)上，綜合了探究性學(xué)習(xí)、自主探究、小組合作學(xué)習(xí)等方法完成模型的構(gòu)建。

接下來，我重點講解我的教學(xué)過程。

六、說教學(xué)過程

環(huán)節(jié)一：導(dǎo)入新課

首先是利用生活示例導(dǎo)入，多媒體展示：小龍蝦—橫紋肌溶解癥—肌紅蛋白—肌紅蛋白尿。隨后提出問題，有沒有注意到自己尿液的顏色和患者尿液顏色的區(qū)別，為什么有這樣的區(qū)別?隨后補充，正常人的細胞膜沒有破壞，具有選擇透過性，引導(dǎo)學(xué)生生物膜具有選擇透過性的功能與生物膜的成分和結(jié)構(gòu)有關(guān)，從而引入本節(jié)的內(nèi)容《生物膜的流動鑲嵌模型》。

食源性橫紋肌溶解癥是生活中常見的示例，能夠引起學(xué)生的注意，使其產(chǎn)生強烈的求知欲?；仡櫯f知，引入新知，目的是學(xué)生聯(lián)系已有知識和生活經(jīng)驗，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，順利引入新課，并且滲透健康飲食習(xí)慣。

環(huán)節(jié)二：新課教學(xué)

(一)科學(xué)家對細胞膜結(jié)構(gòu)的探索歷程

對這一知識點的教授，我打算采用：教師提供資料→提出問題(要求)→學(xué)生做出假設(shè)(構(gòu)建模型)→教師提供實驗驗證，通過這種思路，可以將課本中的結(jié)論轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生主動探究的一個驗證實驗，充分體現(xiàn)了學(xué)生的主體性。

1.組成細胞膜成分的探索(多媒體課件展示實驗一和實驗二)

鼓勵學(xué)生觀察實驗現(xiàn)象，循序漸進、層層誘導(dǎo)。并順勢引導(dǎo)學(xué)生提出何種假設(shè)?又如何來證實你的假說?學(xué)生根據(jù)實驗一、二，能夠得出組成細胞膜的成分主要是脂質(zhì)(磷脂)和蛋白質(zhì)。通過引導(dǎo)學(xué)生自己根據(jù)實驗現(xiàn)象提出假說，引出科學(xué)探究的一般方法。鍛煉學(xué)生觀察、分析、總結(jié)的能力。隨后稱熱打鐵，繼續(xù)提出問題，脂質(zhì)和蛋白質(zhì)又是如何組成細胞膜呢?

2.磷脂分子的排布形式(多媒體課件展示磷脂分子資料和實驗三)

多媒體課件展示介紹磷脂的性質(zhì)和細胞生存的條件，要求學(xué)生自主進行小組討論磷脂分子在空氣—水界面以及假設(shè)組織細胞膜中磷脂的分布情況，并派代表在黑板上演示。教師評價，給出意見。最終得出細胞膜是一種磷脂雙分子層結(jié)構(gòu)，其中磷脂分子的親水性頭部朝向兩側(cè)，疏水性的尾部相對朝向內(nèi)側(cè)，只有這種結(jié)構(gòu)才可能穩(wěn)定于細胞內(nèi)外均為水的環(huán)境中。通過小組討論的方式，培養(yǎng)了團結(jié)協(xié)作的能力和動手能力。

3.蛋白質(zhì)分子的排布(多媒體展示資料4和冰凍蝕刻顯微技術(shù))

通過角色扮演的方法，引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)實驗現(xiàn)象，如果把自己當(dāng)作科學(xué)家，會得到怎么樣的假設(shè)?同時表述模型。學(xué)生根據(jù)掃描電鏡技術(shù)和冰凍蝕刻技術(shù)的實驗結(jié)果，描述細胞膜結(jié)構(gòu)中的蛋白顆粒的存在狀態(tài)。培養(yǎng)學(xué)生認識到技術(shù)進步對科學(xué)發(fā)展的重要性。

4.細胞膜是靜止的嗎?(多媒體展示變形蟲視頻和實驗五)

視頻展示變形蟲運動，動畫展示熒光標記技術(shù)，啟發(fā)誘導(dǎo)，提出問題，引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)實驗現(xiàn)象歸納相應(yīng)結(jié)論，并設(shè)計新的驗證性實驗證實細胞膜具有流動性。通過視頻和動畫的輔助，增加學(xué)生對微觀知識的感性認識，培養(yǎng)質(zhì)疑、創(chuàng)新、探索的科學(xué)觀點。強化結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點，認同技術(shù)進步對科學(xué)發(fā)展的重要性。

(二)生物膜流動鑲嵌模型的主要內(nèi)容(多媒體展示模型)

多媒體展示1972年桑格和尼克森提出的細胞膜流動鑲嵌模型，引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合之前的實驗探究上進行回顧，用自己的話說出基本要點。教師糾正、展示完整內(nèi)容并進行詳細講解并補充糖蛋白等相關(guān)知識。

讓學(xué)生進行回顧，增強口語表達和概括歸納的能力，并檢驗教學(xué)效果。

環(huán)節(jié)三：總結(jié)提升

引導(dǎo)學(xué)生思考：總結(jié)知識、形成概念圖。為鞏固學(xué)生所學(xué)內(nèi)容，教師布置課外思考題，之前所學(xué)習(xí)的知識中，哪些體現(xiàn)了細胞膜的流動性這一結(jié)構(gòu)特點?哪些又體現(xiàn)了選擇透過性這一功能特點?

通過學(xué)生總結(jié)知識，形成概念圖，有助于對知識的吸收和理解，能夠形成完整的知識網(wǎng)絡(luò)。課后以思考題的形式，既能消化知識，應(yīng)用新知，又能激起學(xué)習(xí)生物的興趣。

以上就是本節(jié)課的教學(xué)過程設(shè)計，下面闡述本節(jié)課的板書設(shè)計。

七、說板書設(shè)計